Grassa

Grassa — новый итальянский проект от рестораторов Ярослава и Вадима Борисихиных (Cibo, Izakaya, Grain) и Глена Баллиса (Eva, Claudia, Champagne Charlie's Bistro), расположенный в уютном Богословском переулке.

В меню итальянские традиции сочетаются с современными кулинарными техниками.

Интерьер ресторана выполнен в светлых теплых тонах, создающих приятную атмосферу. В центре зала расположена открытая кухня, позволяющая гостям наблюдать за процессом приготовления блюд. Пространство дополняют барная стойка и обеденный зал с деревянными столами и стульями необычной формы. Кирпичные стены украшены медными кастрюлями и сковородками, на полу — дорогой паркет, а белый потолок и мягкое освещение добавляют уюта.

Кухней руководит концепт-шеф Вадим Борисихин, который проходил обучение в Лондоне, стажировался во Франции и работал в Percorso. Среди блюд — паста и пицца, филе миньон в стиле «Турнедо Россини», осьминог и дорадо на гриле. На десерт можно попробовать тирамису, грушевый шу, лимонный кейк и флан с пармезаном. В барной карте — большой выбор авторских коктейлей, идеально дополняющих основное меню.