Вместо спокойного дня рождения — большой шатёр с мичеладой, мариачи, пиньята с подарками и дресс-код MEXICAN HOT с красным, серебром, денимом и каплей драмы.
Субботний бранч делает ставку не на быстрый обед, а на долгие разговоры во дворе, дым от углей и блюда, которые удобно делить на большую компанию без спешки.
Сценарий звучит как вечер на кухне у друзей: еда на столе, кино для фона, игристое и момент, когда спокойный разговор уходит в танцы после девяти вечера.
Билеты на закрытый юбилейный ужин ресторана обычно не появляются в открытой продаже — но сейчас несколько мест неожиданно нашлись, и они быстро разойдутся.
Гастроли из Самары привозят в Москву дровяную печь, коптильню и философию дымного мяса — на несколько часов кухня ресторана превращается в лабораторию BBQ.
Коробка для пирогов стала холстом, а история первой влюблённости перешла в меню: у бранча в Москве есть искусство, кекс с печатью и два специальных пирога.
Печенье с фабричной историей, музейная выставка и бар при «Метрополе» сложились в коллаборацию, где десерт становится частью похода на искусство и захода в бар.
K-BBQ переводит корейский гриль в дневной ритм: в рабочие дни здесь собирают плотный обеденный сет и отдельный безлимит по соджу для долгой обеденной паузы.
В Manul сменят направление гастрономического маршрута: за одним столом встретятся сибирская кухня, Калининград, рыба и морские мотивы двух шефов за ужином.
Осенью в ресторанах AMI CHAISE меняется настроение стола: узнаваемые блюда получают новые оттенки вкуса, а бар предлагает напитки для холодных вечеров.
Короткий сезон инжира здесь превращают в два итальянских блюда — без большого меню, но с ясной ролью сладкого осеннего продукта и неаполитанским почерком шефа.
Три московских Atlantica Bistro предлагают повод устроить вечер без особого повода — сочетание благородного морепродукта и игристого вина по фиксированной цене.
Проект сводит в одной команде шефа и блогера: один отвечает за стратегию, другой готовит. В финале сезона эта схема принесла победу Новосибирску на ВДНХ.
В московском ресторане Atlantica Bistro стартовала коллаборация с нишевым парфюмерным брендом SIU: за десерт гостям дарят подарок от бренда ароматов для дома.
Парфюмерная идея стала барной: в MON CHOUCHOU сделали пряный Montana и добавили к нему подарок от RudRoss Manchester для первых гостей осеннего спецпроекта.
У Finch получился сентябрьский дуэт для тех, кто любит инжир не только свежим: один вариант горячий и десертный, второй — холодный, фруктовый и легкий.
22 сентября в LUI соберут тосканский вечер вокруг вин Capannelle, меню Лоренцо Нери и рассказа Мануэле Верделли о Гайоле-ин-Кьянти, 50&50 и разных винтажах.
Осень в баре-бистро-бильярде Maddittoni обернулась новым меню — сезонные вкусы для тёплых вечеров за бильярдом, неспешными разговорами и встречами с друзьями.
Сезонный инжир в «Домино» собрали в пять разных сценариев: сыр, парма, утка, батат и маскарпоне работают без лишнего шума и лишней сладости в каждом блюде.
