Centrale Bistro by Evgeny Vikentev

Centrale Bistro by Evgeny Vikentev — ماسکو میں، Bryusov Lane پر واقع نیا modern-بسٹرو۔ منصوبہ یوگینی ویکینتیئیف نے بنایا، جو «Beluga»، «Vinny Shkaf»، Hamlet+Jacks اور Cell کے منصوبوں سے مشہور ہیں، اور یلینا انتونیچیووا نے۔ جگہ کو ہلکی فضا والی گیسٹرونومک جگہ کے طور پر سوچا گیا، جہاں ذائقے، تفصیلات اور پروڈکٹ پر توجہ پر زور ہے۔

دھیمے رنگ، کھلا وائن شیلف اور قریبی روشنی آرام کی فضا بناتے ہیں اور جگہ کی گیسٹرونومک سمت کو نمایاں کرتے ہیں۔

اندرونی ڈیزائن گرم سادگی اور ونٹیج جھلکیوں کو یکجا کرتا ہے۔ تزئین میں سنگِ مرمر کا فرش اور سوویت جدیدیت کے حوالے والے شیشے کے بلاکس محفوظ رہے ہیں۔ چھت 70 سالہ لکڑی سے بنی ہے، تمام لکڑی کے عناصر ہاتھ سے تیار کیے گئے ہیں۔

مینو موسمی فارم پروڈکٹس پر مبنی ہے اور اطالوی، فرانسیسی اور ہسپانوی موضوعات کو یکجا کرتا ہے۔ تصور یوگینی ویکینتیئیف نے تیار کیا، اور اس کی تعمیل کی ذمہ داری شیف نکیتا نکیتین کے پاس ہے۔ پولینا سمیرنووا اور داریا کوژیونیکووا کا تیار کردہ وائن مینو تصوراتی بلاکس میں تقسیم ہے: ہلکی اور مقبول وائنز سے لے کر نایاب اور محدود آئٹمز تک۔ کاک ٹیل سمت کی نگرانی ایوان سابلن کرتے ہیں۔ پیشکش میں ڈیزائنر سیرامک Biscuit Ceramics اور ہاتھ سے پھونکے گلاس Gentle Glass استعمال ہوتے ہیں، جو ذائقہ کھولتے ہیں اور ریستوران کے انداز کو نمایاں کرتے ہیں۔