Cast

Cast — جدید مشرقِ وسطیٰ کے کھانوں کے پکوان پیش کرنے والا ریستوران۔ یہ سوچے سمجھے وائن مینو اور شیمپین پر خاص توجہ کے لیے ممتاز ہے۔ ٹیم کی قیادت A. کودینووا کرتی ہیں۔

خاص فضا 1975 کی ونٹیج کرسیوں اور فرش لیمپ والے زون سے بنتی ہے، جو اپنی کرومیم بنیاد اور کالے دھاتی شیڈ سے توجہ کھینچتا ہے۔

منصوبے کے ڈیزائن کے پیچھے آرکیٹیکچرل بیورو Roobi ہے، جس نے جگہ کو بحال اور نئے سرے سے سوچا۔ اندرونی ڈیزائن میں ویگن سٹائل کی تزئین والی چمکدار لکڑی کی چھت، آرام دہ بریکٹ لیمپ اور سجاوٹی شمع دان نمایاں ہیں۔ گرمیوں میں مہمانوں کے لیے کھلی ہوا میں وقت گزارنے کے لیے تیار کردہ آرام دہ چھت منتظر ہوتی ہے۔

ریستوران کی پاک سمت کے ذمہ دار شیف دمیتری چائیکوفسکی ہیں، جو متنوع مینو پیش کرتے ہیں — سٹارٹرز اور گرم پکوانوں سے لے کر سوپس اور ڈیزرٹس تک۔ یہاں پیٹا کے ساتھ روایتی چٹنیوں کا سیٹ، ایرانی پیلمینی کے ساتھ شوربہ، پنیر اور اخروٹ کے ساتھ میٹھی نلکیاں منگوائی جا سکتی ہیں۔ آرتیوم گونچاروف کا تیار کردہ وائن مینو، روس میں منفرد شیمپین وائنز کی تقسیم کار کمپنی À la Volée RWC پر مبنی ہے۔ یہی اس بات کی وضاحت کرتا ہے کہ Cast میں اصل زور Champagne کی دستخطی وائنز پر کیوں ہے۔ مجموعے میں دنیا بھر سے 180 سے زیادہ آئٹمز شامل ہیں، جن میں سے 50 سے زیادہ — شیمپین وائنز ہیں۔