Cast

Cast — একটি রেস্তোরাঁ, যা অফার করে আধুনিক মধ্যপ্রাচ্যের রন্ধনশৈলীর পদ। এটি আলাদা হয় একটি চিন্তাশীল ওয়াইন তালিকা এবং শ্যাম্পেনের প্রতি বিশেষ মনোযোগের কারণে। টিম পরিচালনা করেন আ. কুদিনোভা (A. Kudinova)।

একটি বিশেষ পরিবেশ তৈরি করে ভিনটেজ আর্মচেয়ার ও ১৯৭৫ সালের একটি ফ্লোর ল্যাম্পসহ একটি অঞ্চল, যা তার ক্রোম বেস ও কালো ধাতব ল্যাম্পশেড দিয়ে দৃষ্টি আকর্ষণ করে।

প্রকল্পের ডিজাইনের পেছনে আছে স্থাপত্য ব্যুরো Roobi, যা পরিসরটি পুনরুদ্ধার ও নতুনভাবে ভেবেছে। অন্দরসজ্জায় আলাদা হয় চকচকে কাঠের ছাদ ভ্যাগন-ফিনিশিংসহ, আরামদায়ক দেয়াল বাতি ও আলংকারিক ক্যান্ডেলস্টিক। গ্রীষ্মে অতিথিদের জন্য অপেক্ষা করে একটি আরামদায়ক টেরেস, খোলা বাতাসে সময় কাটানোর জন্য সাজানো।

রেস্তোরাঁর রন্ধন দিকনির্দেশনার তত্ত্বাবধান করেন শেফ দমিত্রি চাইকোভস্কি (Dmitry Chaikovsky), যিনি অফার করেন একটি বৈচিত্র্যময় মেনু — স্টার্টার ও গরম পদ থেকে শুরু করে স্যুপ ও ডেজার্ট পর্যন্ত। এখানে অর্ডার করা যায় পিটাসহ ঐতিহ্যবাহী স্প্রেডের একটি সেট, ইরানি পেলমেনিসহ স্টক, কটেজ চিজ ও বাদামসহ মিষ্টি টিউব। আর্তেম গনচারভের (Artem Goncharov) তৈরি ওয়াইন তালিকা ভিত্তি করে রাশিয়ায় অনন্য শ্যাম্পেন ওয়াইনের পরিবেশক — À la Volée RWC কোম্পানির ওপর। এটিই ব্যাখ্যা করে কেন Cast-এ মূল জোর দেওয়া হয়েছে শ্যাম্পেনের সিগনেচার ওয়াইনের ওপর। সংগ্রহে উপস্থাপিত আছে বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তের ১৮০টিরও বেশি পদ, যার মধ্যে ৫০টিরও বেশি — শ্যাম্পেন ওয়াইন।