Cast

Cast – ресторан, предлагающий современные блюда ближневосточной кухни. Он отличается продуманной винной картой и особым вниманием к шампанскому. Руководит командой А.Кудинова.

Особую атмосферу создаёт зона с винтажными креслами и торшером 1975 года, который привлекает внимание своим хромированным основанием и черным металлическим абажуром.

За дизайном проекта стоит архитектурное бюро Roobi, которое восстановило и переосмыслило пространство. В интерьере выделяется глянцевый деревянный потолок с вагонной отделкой, уютные бра и декоративные подсвечники. Летом гостей ждёт уютная терраса, обустроенная для времяпрепровождения на свежем воздухе.

Кулинарным направлением в ресторане заведует шеф-повар Дмитрий Чайковский, который предлагает разнообразное меню – от закусок и горячих блюд до супов и десертов. Здесь можно заказать сет традиционных намазок с питой, бульон с иранскими пельменями, сладкие трубочки с творогом и орехами. Винная карта, разработанная Артемом Гончаровым, основывается на дистрибьюторах уникальных шампанских вин в России – компании À la Volée RWC. Это и объясняет, почему основной акцент в Cast сделан на авторских винах из Шампани. В коллекции представлено более 180 позиций со всего мира, среди которых более 50 – это шампанские вина.