Cast

Cast — ein Restaurant, das moderne Gerichte der nahöstlichen Küche anbietet. Es zeichnet sich durch eine durchdachte Weinkarte und besondere Aufmerksamkeit für Champagner aus. Das Team leitet A. Kudinowa.

Eine besondere Atmosphäre schafft der Bereich mit Vintage-Sesseln und einer Stehlampe aus dem Jahr 1975, die mit ihrem verchromten Sockel und dem schwarzen Metallschirm Aufmerksamkeit auf sich zieht.

Für das Design des Projekts ist das Architekturbüro Roobi verantwortlich, das den Raum restauriert und neu interpretiert hat. Im Interieur fällt eine glänzende Holzdecke mit Paneelverkleidung auf, gemütliche Wandleuchten und dekorative Kerzenleuchter. Im Sommer erwartet die Gäste eine gemütliche Terrasse, die für den Aufenthalt an der frischen Luft eingerichtet ist.

Für die kulinarische Richtung im Restaurant ist Küchenchef Dmitri Tschaikowski zuständig, der ein vielfältiges Menü bietet — von Vorspeisen und warmen Gerichten bis zu Suppen und Desserts. Man kann hier ein Set traditioneller Aufstriche mit Pita bestellen, eine Brühe mit iranischen Teigtaschen, süße Röllchen mit Quark und Nüssen. Die von Artjom Gontscharow entwickelte Weinkarte basiert auf den Distributoren einzigartiger Champagnerweine in Russland — der Firma À la Volée RWC. Das erklärt, warum der Hauptakzent bei Cast auf Autorenweinen aus der Champagne liegt. In der Kollektion sind mehr als 180 Positionen aus aller Welt vertreten, davon über 50 Champagnerweine.