Cast

Cast là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn hiện đại theo phong cách ẩm thực Trung Đông. Nhà hàng nổi bật với danh sách rượu vang được đầu tư kỹ lưỡng và sự chú trọng đặc biệt dành cho rượu champagne. Đội ngũ được điều hành bởi A. Kudinova.

Không khí đặc trưng của nhà hàng được tạo nên bởi khu vực bài trí ghế bành cổ điển và chiếc đèn cây từ năm 1975, thu hút sự chú ý nhờ chân đế mạ crôm và chao đèn kim loại màu đen.

Thiết kế của dự án do công ty kiến trúc Roobi thực hiện, đơn vị đã khôi phục và tái hiện lại không gian theo cách nhìn mới. Điểm nhấn trong nội thất là trần gỗ bóng ốp kiểu toa tàu, những chiếc đèn tường ấm áp và giá nến trang trí. Vào mùa hè, thực khách có thể tận hưởng khoảng sân hiên ấm cúng, được bố trí riêng cho việc thư giãn ngoài trời.

Phụ trách hướng đi ẩm thực của nhà hàng là bếp trưởng Dmitry Chaykovsky, người mang đến thực đơn đa dạng từ khai vị, món nóng cho đến súp và tráng miệng. Tại đây, thực khách có thể gọi set các loại sốt chấm truyền thống ăn kèm bánh pita, súp nước dùng với sủi cảo kiểu Iran, hay ống bánh ngọt nhân phô mai tươi và các loại hạt. Danh sách rượu vang do Artem Goncharov xây dựng, dựa trên nguồn cung từ À la Volée RWC – nhà phân phối các loại champagne độc đáo tại Nga. Đây cũng chính là lý do vì sao Cast tập trung chủ yếu vào những loại rượu vang đặc trưng từ vùng Champagne. Bộ sưu tập gồm hơn 180 loại rượu đến từ khắp nơi trên thế giới, trong đó hơn 50 loại là champagne.