Cast

Cast是一家主打现代中东风味料理的餐厅,以精心设计的酒单和对香槟的格外关注著称。团队由А·库季诺娃(A. Kudinova)领导。

一处摆放着复古扶手椅和1975年落地灯的角落,营造出独特的氛围——那盏灯以镀铬底座和黑色金属灯罩格外吸睛。

项目设计出自建筑事务所Roobi之手,他们对空间进行了修复与重新诠释。室内设计中,亮面木质天花板搭配护墙板式装饰格外抢眼,还有温馨的壁灯和装饰烛台。夏季,舒适的露台会为客人提供户外时光。

餐厅的烹饪方向由主厨德米特里·柴可夫斯基(Dmitry Tchaikovsky)掌管,他打造了从开胃菜、热菜到汤品和甜点的丰富菜单。这里可以点一份传统中东酱料配皮塔饼的套餐、伊朗风味饺子清汤,或是奶酪坚果甜卷。酒单由阿尔乔姆·冈察罗夫(Artem Goncharov)设计,依托俄罗斯独家香槟经销商À la Volée RWC的资源打造。这也解释了为何Cast格外注重来自香槟产区的精品酒款。酒单收录了来自世界各地的180余款佳酿,其中超过50款是香槟。