Zhirok

यह इल्या त्यूतेनकोव (Ilya Tyutenkov) का प्रोजेक्ट है, जो Usachevsky Market में स्थित है। नहीं, मेन्यू सालो, चर्बी और ब्रिस्केट से भरा नहीं है — क्रिएटर्स के मुताबिक़ "Zhirok" का मतलब है एक ही जगह पर सबसे बेहतरीन चीज़ों का जमावड़ा।

यहां ब्रांड-शेफ़ गेओर्गी त्रोयान (Georgy Troyan) और शेफ़ अलेक्सेई उसोव (Aleksey Usov) यूरोपियन और एशियन कुज़ीन को जोड़ते हैं, साथ ही अपनी सिग्नेचर स्टाइल भी शामिल करते हैं।

मेन्यू संक्षिप्त है, महज़ डेढ़ पेज का।

कॉकटेल लिस्ट एंतोन इवाखा (Anton Ivakha) ने तैयार की, वहीं डेज़र्ट्स की सिलेक्शन प्रतिभाशाली एलेना नबिउल्लिना (Elena Nabiullina) (Garage, Atelier de Tartelettes) ने की। डिज़ाइन पर नताल्या बेलोनोगोवा (Natalya Belonogova) के स्टूडियो ने काम किया: रहस्यमयी मोमबत्तियां, गहरे धुंधले टोन और डिटेल्स में गहरा लाल रंग।