Жирок

Проект Ильи Тютенкова на Усачевском рынке. Нет, меню не наполнено салом, жиром и грудинкой, "Жирок" – это концентрация всего самого лучшего в одном месте по мнению создателей.

В нем бренд-шеф Георгий Троян и шеф-повар Алексей Усов сочетают европейскую и азиатскую кухню, а также добавляют свой авторский почерк.

Меню лаконичное, на 1,5 страницы.

Коктейльную карту ставил Антон Иваха, а подобрала десерты – талантливая Елена Набиуллина (Garage, Atelier de Tartelettes). Над дизайном трудилась студия Натальи Белоноговой: мистические свечи, мрачные полутона и алый цвет в деталях.