Алексей Ольховой запускает ресторан с французской кухней и двором-трансформером: днём здесь кофе и веранда, ночью — музыка и долгие сеты в центре Москвы.
Новая кухня на воде: в меню Cruise и Cruise II появились лёгкие блюда с морепродуктами, крокетами, зелёными овощами и акцентом на формат путешествия по городу.
Выходной спешл построили вокруг одной северной рыбы: в меню собрали лаконичные подачи, холодные закуски, салат и сочетания с охлаждённым белым вином к ним.
Французская классика, вина Эльзаса и Бордо и разговоры у стола складываются в камерный вечер с последовательной гастрономической драматургией без формальности.
Александр Галуза собрал в «Интеллигенции 2.0» новый Chef’s Table: камерный ужин на шесть гостей с японско-китайскими мотивами, посудой из Японии и пейрингами.
В ресторане SAVVA появился дневной сет «Для своих»: четыре блюда из разных этапов проекта подают по будням днём и только по предварительной брони заранее.
В Finch весенний сезон собрали вокруг сморчков, молодой спаржи и прохладных напитков: четыре блюда останутся до конца мая, барная линейка — на всё лето.
Петербургский Orthodox везёт в Москву философию русского алкоголя в переосмысленном виде — и за стойкой Hanky 3/7 будет не просто смена, а встреча двух барных культур.
Московская сеть «Кофемания» обновила меню раньше официального начала сезона — и у этого раннего старта есть весомые гастрономические аргументы для лета.
Ужин в Atlantica теперь можно продолжить на воде: ресторан связал морское плато, коктейль «Селеста» и сертификат на парусную прогулку или тренировку на яхте.
Летнее пространство Community DVOR в центре Москвы встречает первых гостей — вечер обещает стать событием сезона для тех, кто ценит атмосферу и детали.
