Бренд-шеф кондитер московских проектов Дениса Иванова. Карьера с 2010 года: Nord Castle, Hilton, Marriott, Beerman — федеральный масштаб с 2023-го. Дарья Малявина — шеф-повар сочинского ресторана «Посейдон», автор собственного меню в европейском стиле с семилетним опытом в индустрии. Андрей Нестеренко — шеф-повар московского Russian Wine Bar, специалист по мясу и сибирской кухне с опытом Buddha Bar и собственной академии. Шеф Masseter Kitchen and Bar в Москве. Вырос профессионально в Набережных Челнах, около шести лет назад сменил город на столицу. Московский шеф-кондитер Tony Margaretti — автор гастроконфет, где шоколад встречается с уткой, фуа-гра и томатами. Шеф-бармен и управляющая BRODO bar&kitchen. Бартендер года 2020, посол Bacardi Legacy Russia — за стойкой с 2009 года. Бренд-шеф московской сети [KU:] рамен изакая. Уроженец Таласа, дважды стажировавшийся у японских мастеров и доросший от рамен-повара до куратора всех проектов. Андрей Лушников — бренд-шеф и управляющий партнёр воронежского ресторана 1586, победитель конкурса «Метро-шеф. Воронеж» и золотой призёр Chef a la russe 2018. Александр Драков — бренд-шеф воронежского гастробара «Квартал» и кафе Gud Story, за плечами — десять лет на кухне и рестораны от яхты до столичного «Сахалина». Шеф-повар Евгений Довженко работает в московских ресторанах Gino, строя авторскую кухню на сезонных продуктах и опыте стажировки в Ekstedt. Григорий Ким — шеф Fresco Asia в Красноярске, финалист Chef Ala Russe 2024 и участник телепроекта «Вкусная Россия». Концепт-шеф «Муссонов» и «Винологии» в Краснодаре, победитель Bocuse d'Or 2017 — один из немногих российских шефов с этой наградой. Бренд-шеф ресторана «Озеро» в Республике Алтай и один из первых, кто вывел локальные алтайские продукты на уровень авторской кухни. Бренд-шеф Madyar Collection в Краснодаре: 22 года в компании, 21 открытое заведение, лучшее овощное блюдо страны и ужины для глав государств. Шеф-повар ресторана Loomi Мохамед Алама объединяет русскую, европейскую и арабскую кухни — и за плечами у него 16 лет опыта на четырёх континентах. Шеф-повару всегда платят за его компетенции и за результат. Кирилл Савельев — бренд-шеф гриль-бара «УГОЛЬ» в Минеральных Водах, за плечами которого запуск более 40 ресторанов на юге России. Шеф-повар краснодарского «Гостидзе». Опыт из ресторанов Сочи и Алтая, деликатесы Красной Поляны и кубанское сырьё. Бренд-кондитер Fresa's Restaurant Group. Выпускница парижского Le Cordon Bleu, лауреат «Пальмовой ветви — 2023» в номинации «Кондитер года». Бренд-шеф мишленовского Il Bistrot (Италия) и «Подмоскоvных Vечеров» (Москва): путь от Gambero Rosso и Маркези до креативной гастрономии с влиянием Азии. Шеф-повар московской «Сыроварни» на Большой Никитской с двадцатилетним стажем и опытом европейской и итальянской кухни. Шеф-повар ресторана Kaf-Kas на Розе Хутор. Ближневосточная и кавказская кухня, лауреат спецноминации «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса» — 2024. Пётр Кукляев — бренд-шеф С.О.В.А 36 в Симеизе, начавший путь на профессиональной кухне в 15 лет и прошедший путь от Тулы до Москвы. Бренд-шеф 1870 Abrau-Durso Wine&Food и Usachevsky. Черноморская кухня в европейской подаче: рапаны, барабуля, красная креветка и локальные ингредиенты. 1 … 11 12 13 … 32 
![Рамен без потолка: Алтын Израилов и философия [KU:] рамен изакая](https://admin.thetaste.io/uploads/medium_final_cover_e746f4bbb5.webp)
