B12

B12餐厅，宛如一位亚洲美食的收藏家。

这里汇集了韩国、日本、中国及其他亚洲菜系中的佼佼者，并融入了团队自己的实验与想象。菜单的核心理念，是亚洲与日式料理的多元与灵活、食材的天然本味，以及应季食材的运用。

B12的鸡尾酒故事，蕴含着一种精妙的哲学——大地与海洋之间的和谐，这正是亚洲各民族共通的精神内核。

厨房中的每一道工序，都仿佛蝴蝶蜕变一般精妙相连——从最初的食材，到摆盘阶段，再到那寓意深长的「成虫」最终形态。因此，身处这家餐厅，客人便成为了一场完整蜕变演出的观众——从第一印象，到菜品与所选饮品之间的味觉博弈。除多样的raw生食菜品外，还有以中式炒锅和日式robata烤炉烹制的菜肴。天然食材，丰富的香草，以及不常见的异域水果与浆果。