Eva Mosfilm

镶嵌着古董博物馆级瓷砖的柴烧炉,是客人进门后看到的第一样东西。这并非为了装饰而装饰:菜单中相当一部分菜品正是在这座炉子和明火上烹制而成。室内设计由叶夫根尼娅·乌热戈娃(Evgenia Uzhegova)打造——她也是所有莫斯科版Eva空间的设计者——如今这个版本延续着同样的「明亮之家」美学:天然织物、来自La Palme独家系列的手工陶瓷,以及部分餐桌上铺着的纸质桌布,致敬希腊传统聚餐。一楼陈列着阿廖娜·拉科娃(Alena Rakova,艺名Exantres)的一幅纪念碑式巨作,收藏还包括索菲娅·普列汉诺娃(Sofia Plekhanova)、塔尼娅·科捷诺奇金娜(Tanya Kotenochkina)、鲍里斯·柴卡(Boris Chaika)、德米特里·茹科夫(Dmitry Zhukov)和列吉娜·尔扎耶娃(Regina Rzaeva)的作品。

在我们美食指南团队看来,这是莫斯科最「绿意盎然」的一家Eva分店——不过温室大厅里的龟背竹和橡皮树,视觉说服力恐怕还是不及橄榄树来得地道。

温室大厅是另一段独立的故事:自然色调的活体植物,让人仿佛置身花园中用餐。除此之外,餐厅还设有几间独立包厢——适合家庭聚餐、商务会面或私人活动。店内还为孩子设有游戏室。总共182个座位。

菜单延续着Eva一贯对mezze小食和蘸酱的偏爱。已成为项目公认经典、进入这份菜单的菜品有:配番茄青柠的鲈鱼ceviche、配蟹螯肉、龙虾、带子与章鱼的海鲜拼盘,以及配哈罗米芝士和酸奶冰淇淋的卡塔菲酥皮千层甜品。品牌主厨巴赫季亚尔·沙姆西耶夫(Bakhtiyar Shamsiev)将这份菜单的理念描述为:汇集了Eva历史上客人特别喜爱的一系列美食高光时刻。

酒水单收录味美思、雪莉酒、金酒,以及带香草、香料和柑橘点缀的原创鸡尾酒。地中海气质在这里的呈现不追求多余的花哨效果:酒饮的设计,让它们能自然地搭配mezze小食、海鲜和炉烤菜肴。我们的匿名探访员为这顿晚餐打出9/10分——理由是Eva招牌菜的强大阵容、适应多种场景的宽敞大厅,以及靠柴烧炉、艺术品和大量绿植令人印象深刻的室内设计。