Eva Mosfilm

Oven kayu bakar berlapis ubin antik yang langka setara museum adalah hal pertama yang dilihat tamu saat masuk. Ini bukan sekadar dekorasi demi dekorasi: justru di sinilah, dan di atas api langsung, sebagian besar menu dimasak. Interiornya dirancang oleh Evgenia Uzhegova, penulis semua ruangan EVA di Moskow — dan versi kali ini tetap mempertahankan estetika rumah yang terang: kain alami, keramik buatan tangan dari koleksi eksklusif La Palme, taplak kertas di sebagian meja sebagai rujukan pada jamuan tradisional Yunani. Di lantai satu ada lukisan monumental karya Alyona Rakova (Exantres), koleksinya dilengkapi karya Sofia Plekhanova, Tanya Kotenochkina, Boris Chaika, Dmitry Zhukov, dan Regina Rzaeva.

Menurut tim panduan restoran kami, ini adalah EVA paling hijau di Moskow — namun monstera dan ficus di ruangan-oranye rumah kaca terasa kurang meyakinkan dibanding jika ada pohon zaitun.

Ruangan rumah kaca ini adalah cerita tersendiri: tanaman hidup bernuansa alami menciptakan kesan seperti makan siang di taman. Selain itu, restoran ini memiliki beberapa ruangan terisolasi — untuk makan malam keluarga, pertemuan bisnis, atau acara tertutup. Untuk anak-anak tersedia ruang bermain. Total ada 182 tempat duduk.

Menunya menghadirkan fokus khas EVA pada meze dan dip. Di antara hidangan yang masuk ke daftar saat ini sebagai klasik proyek yang diakui: ceviche sea bass dengan tomat dan lime, platter makanan laut dengan capit kepiting, langoustine, scallop, dan gurita, pencuci mulut berlapis dari adonan kataifi dengan halloumi dan es krim yogurt. Brand chef Bakhtiyar Shamsiev menggambarkan konsep menu ini sebagai koleksi hidangan andalan gastronomi yang paling disukai tamu sepanjang sejarah EVA.

Daftar minumannya menghadirkan vermouth, sherry, gin, dan koktail kreasi dengan aksen herba, rempah, dan sitrus. Karakter Mediterania di sini didukung tanpa efek khusus berlebihan: minumannya disusun agar mudah dipadukan dengan meze, makanan laut, dan hidangan dari oven.

Tamu rahasia kami memberi nilai 9 dari 10 untuk makan malam — untuk pilihan hidangan andalan EVA yang kuat, ruangan luas untuk berbagai skenario, dan interior yang berkesan lewat oven, seni, dan banyaknya tanaman hijau.