KM20

Гастрономический проект Ольги Карпуть на третьем этаже концепт-стора России, который объединил в себе два формата: ресторан и винный бар. Внутри достаточно просторно, в основном зале могут разместиться около ста гостей, а в теплый сезон здесь открывается веранда с отличными видами на Столешников переулок, Тверскую площадь, Большую Дмитровку и колокольню Храма Косьмы и Дамиана. В интерьере — лаконичность и природные оттенки. Дополняет общую картину обилие зеленых растений.

Оранжевая обивка диванов, зеленый текстиль, бархатные шторы, разные породы дерева, мраморные столы.

В меню акцент сделан на чистые и свежие продукты от локальных фермеров и небольших производителей. Большой выбор блюд из овощей, рыбы и морепродуктов: кальмары на гриле с фермерским кабачком, угольная треска с брокколини, хумус из зеленого горошка, цветная капуста со сморчками. Кстати, некоторые из сезонных овощей команда КМ20 выращивает на собственной ферме, которая находится недалеко от Москвы, в деревне Кузнечково.

Отдельное внимание уделили винной карте, сделав акцент на позициях от лучших винных хозяйств. Вина, представленные в КМ20, подают в лучших барах мира, их создатели — настоящие профессионалы своего дела, которые бережно относятся к природе, заботятся о каждой лозе и искренне любят вино.