Café XVII

«Palaty na Lva Tolstogo»nun avlusu, tesadüfen ulaşılması zor Hamovniki köşelerinden biri. Petro dönemi öncesinden bu yana burada duran taş bina, bir zamanlar dokuma yerleşiminin idari ve mimari merkeziydi. Bugün içeride dersler, çocuk programları ve sanat projeleri düzenleniyor, avluda ise açık havada mevsimlik XVII kahve dükkânı çalışıyor. Mekânın iç mekânını mimar Varvara Şalito ve tasarımcı Valeriya Nesterenko yeniden yorumladı: eski kemerler, sıcak dağınık ışık, derin yeşil palet ve modern Rus sanatçılarının eserleriyle yan yana duruyor.

Rehber ekibimize göre XVII, öncelikle konum hakkında: mekân etrafındaki heyecan, özgün avlu ve fotojenik atmosferle açıklanıyor.

Menü, Rus mutfak motifleri etrafında kuruluyor, ama geleneği harfiyen takip etmeden. Karabuğday krepleri, içinde koyun feta ve pesto olan soğuk gazpaçoyla yan yana duruyor; karpuz, kızılcık balı ve fıstıklı dukka ile sunuluyor. İçeceklerden kirazlı cold-brew, soğuk chaga, Japon tekniğine göre hazırlanmış kuzukulağı eklenmiş huş buzu var. Alkollü kalemlerden sidr ve lager var. Bunların hepsi, devrim öncesi Moskova'da bir şehir kahve dükkânının nasıl hissedilebileceğinin bir imgesini oluşturuyor — tarihi katılık olmadan, ama tanınabilir detaylarla.

Avlu aynı anda hem fotojenik hem samimi oldu: buraya hem iş toplantıları için, hem randevular için, hem de içerik için gelinir. Çekim yapmayı planlayanlar, zamanı açılışın kendisine göre daha iyi ayarlamalı — her geçen gün burada belirgin biçimde daha fazla insan oluyor. Mekân mevsimlik, yazın sonuna kadar çalışıyor, bu da kendi başına ona değer katıyor — burada bir kalıcılık hissi yok, sadece tarihi bir avluda yazlık bir bölüm var.