Tokyo Sushi

Tokyo Sushi là nhà hàng Nhật Bản của bếp trưởng Pavel Li, tập trung vào sushi và hải sản. Nhà hàng bao gồm cả cơ sở chính lẫn một sushi bar nằm trong khu vực Tsentralny Rynok. Thực đơn kết hợp các món Nhật Bản cổ điển với những cách chế biến độc đáo, phản ánh các xu hướng ẩm thực mới nhất của Tokyo.

Nhà hàng còn có một phòng VIP ấm cúng dành cho những buổi gặp gỡ riêng tư hơn.

Nội thất nhà hàng theo phong cách tối giản châu Á hiện đại: không gian sáng, cảm giác rộng rãi, tông màu trung tính và trang trí giản dị tạo nên bầu không khí thoải mái.

Hai phần lớn nhất trong thực đơn dành cho sushi cuộn và tartare. Có hơn hai mươi loại sushi cuộn với nhiều cách chế biến khác nhau: cua và trứng cá bay, cá hồi và nấm truffle đen. Các món tartare có hơn mười loại, trong đó có sò điệp ăn kèm trứng cá đỏ. Trong các món khai vị nóng nổi bật có bạch tuộc sốt chimichurri và vịt nướng sốt mận. Rượu vang được khuyến nghị dùng kèm hải sản và các món nướng. Chuyên gia rượu vang V. Lesnichenko đã tuyển chọn 160 loại vang khác nhau, chú trọng vào các loại vang sủi và vang trắng, cùng vang đỏ nhẹ độ để phù hợp nhất với ẩm thực của Tokyo. Quầy bar phục vụ cocktail pha từ các loại rượu mạnh châu Á, nhiều loại sake, whisky Nhật Bản và gin.