Tokyo Sushi

Tokyo Sushi शेफ पावेल ली (Pavel Li) का एक जापानी रेस्तरां है, जो सुशी और सीफूड पर केंद्रित है। इसमें मुख्य प्रोजेक्ट के साथ-साथ Tsentralny Rynok (सेंट्रल मार्केट) के परिसर में स्थित एक सुशी-बार भी शामिल है। मेन्यू क्लासिक जापानी व्यंजनों को दुर्लभ पाक समाधानों के साथ जोड़ता है, जो टोक्यो के मौजूदा गैस्ट्रोनॉमिक ट्रेंड्स को दर्शाता है।

यहां आरामदायक मुलाकातों के लिए एक आरामदायक VIP-हॉल भी उपलब्ध है।

रेस्तरां का इंटीरियर आधुनिक एशियाई मिनिमलिज़्म शैली में बनाया गया है: उजला स्थान, खुलेपन का एहसास, न्यूट्रल टोन और सरल सजावट एक आरामदायक माहौल बनाते हैं।

मेन्यू के सबसे विस्तृत सेक्शन रोल्स और टार्टार को समर्पित हैं। यहां बीस से अधिक तरह के रोल्स उपलब्ध हैं, अलग-अलग तरीकों से बनाए गए: केकड़े और फ्लाइंग फिश रो के साथ, सैल्मन और ब्लैक ट्रफल के साथ। टार्टार दस से अधिक वैरायटी में पेश किए जाते हैं, जिनमें रेड कैवियार के साथ स्कैलप डिश भी शामिल है। गरम स्नैक्स में चिमिचुरी सॉस वाला ऑक्टोपस और प्लम सॉस के साथ ग्रिल की गई डक खास तौर पर उल्लेखनीय हैं। सीफूड और ग्रिल्ड डिशेज़ के साथ वाइन की सिफारिश की जाती है। सोमेलिए व्लादा लेस्निचेंको (Vlada Lesnichenko) ने 160 अलग-अलग वाइन चुनी हैं, जिनमें स्पार्कलिंग और व्हाइट वैरायटी के साथ-साथ हल्की रेड वाइन पर भी ध्यान दिया गया है, ताकि वे Tokyo के व्यंजनों के साथ बेहतरीन तालमेल बिठा सकें। बार में एशियाई स्पिरिट्स पर आधारित कॉकटेल, साके की विभिन्न किस्में, जापानी व्हिस्की और जिन पेश किए जाते हैं।