Tokyo Sushi
مطعم
Bolshaya Nikitskaya, 22/2
مفتوح حتى الساعة 01:00
ساعات العمل:
مفتوح حتى الساعة 01:00
الاثنين12:00-00:00
الثلاثاء12:00-00:00
الأربعاء12:00-00:00
الخميس12:00-00:00
الجمعة12:00-01:00
السبت12:00-01:00
الأحد12:00-00:00
Tokyo Sushi هو مطعم ياباني من ابتكار الشيف بافيل لي (Pavel Li)، يركز على السوشي والمأكولات البحرية. يضم المشروع الرئيسي إضافة إلى بار سوشي يقع داخل السوق المركزي. تجمع القائمة بين الأطباق اليابانية الكلاسيكية وحلول طهي نادرة، بما يعكس أحدث اتجاهات المطبخ في طوكيو.
يتوفر أيضًا صالة VIP هادئة للقاءات الأكثر خصوصية.
صُمم الديكور الداخلي بأسلوب البساطة الآسيوية الحديثة: مساحة مضيئة، إحساس بالاتساع، ألوان محايدة وديكور بسيط تخلق أجواءً مريحة.
تُخصَّص الأقسام الأوسع من القائمة للفائف والتارتار. تضم التشكيلة أكثر من عشرين نوعًا من اللفائف بتحضيرات مختلفة: بالكابوريا وبيض سمك الطيار، أو بسمك السلمون والكمأ الأسود. أما التارتار فمعروض بأكثر من عشرة أنواع، بما في ذلك طبق من المحار مع الكافيار الأحمر. ومن بين المقبلات الساخنة يبرز الأخطبوط بصلصة تشيميتشوري والبط المشوي بصلصة البرقوق. وكمكمل للمأكولات البحرية والأطباق المشوية، يُنصح بالنبيذ. اختارت خبيرة النبيذ فلادا ليسنيتشينكو (Vlada Lesnichenko) 160 نوعًا مختلفًا من النبيذ، مع التركيز على الأنواع الفوارة والبيضاء، وكذلك الأحمر خفيف الدرجة، لتتناسب تمامًا مع مطبخ Tokyo. ويقدم البار كوكتيلات قائمة على المشروبات الروحية الآسيوية، وأنواعًا متنوعة من الساكي، والويسكي الياباني والجن.
